crackSNACK semi di lino&cipolla

crackSNACK sono a base di vari semi germogliati lasciati interi per garantire al massimo l’integrità dei loro nutrienti. Una leggera aromatizzazione al rosmarino li rende ottimi spuntini oltre che salutari sostituti del pane.

Ricchi di acidi grassi omega 3 ; con alto contenuto di fibre e sono fonte di ferro e di proteine, che contribuiscono alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.

INFORMAZIONI DI PROCESSO PRODUTTIVO: La lavorazione degli snack è completamente artigianale. Tutti gli ingredienti vengono impastati a "freddo" senza l'utilizzo di macchinari che potrebbero scaldare il prodotto. Il tempo di essiccazione ventilata è di 30/36 ore con temperature che non superano i 42°.

GERMOGLIAZIONE E PREGERMINAZIONE: Il processo di germinazione trasforma e sintetizza i numerosi aminoacidi, gli enzimi, le vitamine e gli oligoelementi presenti nel seme. Soprattutto rende questo capitale nutrizionale biodisponibile e di elevata assimilazione. I semi sono attivati.